Proje RE ile dezavantajlı kadınların ekonomik özgürlüklerini kazanmaları, ek gelir yaratmaları, yemek ve organik atıkları biyoplastik tarifiyle karıştırarak ürüne dönüştürmeleri hedefleniyor.
İstanbul Bilgi Üniversitesi mezunu Damla Ertem, dezavantajlı kadınlar için önemli bir farkındalık projesi geliştirdi. Sürdürülebilir bir sistem kurgulayan Ertem, bu sayede hedeflediği gruptaki kadınların ekonomik özgürlüklerini kazanmalarını ve ek gelir yaratmalarını, yemek ve organik atıkları biyoplastik tarifi ile karıştırarak ürüne dönüştürmelerini hedefliyor.
Önce kurutuluyor sonra öğütülüyor
Projenin ilk hedef gruplarından birinin Türkiye’de yaşayan ve yemek yapıp satan göçmen kadınlar olduğunu belirten Damla Ertem şöyle devam ediyor: “Proje Re, açık sistem olarak tasarlanmış bir proje. Yemek şirketlerinde biriktirilen yemek / karton atıkları (Re projesinin ilk aşaması için bu; karton, soğan kabuğu ve bezelye kabuğu) temizlendikten ve kurutulduktan sonra öğütülüyor. Biyoplastik (su, sirke, gliserol ve nişasta içeriyor ve mutfakta bulunan materyallerle hazırlanıyor) ile karıştırılıyor ve ocakta kaynadıktan sonra öğütülmüş karton parçaları ile birleşip kalıba alınıyor. Güneşte tam kuruyan ürünler en geç üç gün içinde alıcılarına ulaşmak için kutulanıyor. Her yemek şirketi ya da kadınla farklı bir dinamikte çalıştığımız için eğer bu ürünü pazarlayacak durum yoksa ürün tarafımıza ulaştırılıyor ve kutulama işlemi gerçekleşiyor. Hali hazırda yemeklerin gönderildiği online bir platform varsa ürünler buraya ekleniyor. Atık karton kutulara, içinde karton parçacıklar, ürünü yapan kadın hakkında bilgi ve atık yönetimi/ tüketimi hakkında fikir veren açıklama metinleri koyuyoruz.”
Evde kolay ulaşılan materyaller kullanılıyor
Sistemin ve ürünlerin çok basit şekilde yapıldığını söyleyen Damla Ertem, proje süreci boyunca bir sürü farklı atık denediğini ve başarılı olan tariflerle ilerlediğini söylüyor. Yemek şirketlerinin mevsimsel menülerine göre çıkan atıklar üstünden ilerleyip yeni atıklarla yeni tarifler geliştirilmeye devam edildiğini de açıklayan Ertem, evdeki kolay ulaşımlı materyallerle, yeni malzeme tüketmeden yapılan kalıplara farklı çeşitler geliştirmeye çalıştığını dile getiriyor. Ertem sözlerini şöyle tamamlıyor: “Pilot çalışma olarak denediğimiz şirketle önümüzdeki aylarda fiziksel atölye çalışması yapıp ilk gerçek satış denemesini kendi siteleri üstünden gerçekleştireceğiz. Projenin ilerleyen boyutlarında bu kurguyu Türkiye ölçekli düşünüp çiftçilere, onların bölge ve mevsime göre çıkardıkları atıklarla hitap etmek istiyorum. Bitirme projesine başlarken de ilk düşündüğüm alternatifler içinde mobil olarak gidip sistemi, kalıp yapımını öğreten bir karanvan, mobil atölye vardı. Bunu hayata geçirmeyi çok istiyorum. Sonbaharda Londra’da bu atölyeyi gerçekleştirmeyi hedefliyoruz. Hedef kitleyi daha geniş tutup, bunun herkes için özelikle evinde kolaylıkla yapabileceği özgür bir platform olduğunu fark ettirmeyi amaçlıyorum. Şu anda elimde bitirme projem olan bezelye kabuğu, soğan kabuğu ve karton içeren gerçek ürün ailem bulunuyor.”
Kaynak: Kadın Dostu Markalar